Här är ett recept på en chokladfrosting, som passar till nästan alla cupcakes. Själv är jag inte så väldigt förtjust i frostingar som består av mycket smör, men denna går nog bra i mindre mängder.
75g rumsvarmt smör
3 dl florsocker
½ dl kakao
½ dl oboypulver
1/4 dl mjölk
Vispa smör och florsocker fluffigt. Tillsätt kakao och oboy, lite i taget under omrörning tillsammans med mjölken. Vispa slätt och fluffigt. Använd frostingen genast.
Vill man ha starkare chokladsmak kan man utesluta oboypulvret och använda enbart kakaopulver.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar