Blåbärskex

En kväll efter att jag hade plockat blåbär fick iden att göra vanliga mördegskakor med blåbär. Enkelt men gott! Här är receptet:

ca 50 småkakor
200g rumsvarmt smör eller margarin
3/4 dl socker
4½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
blåbär

Vispa smör och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det, lite i taget. Rulla bollar av degen och placera dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Tryck ut bollarna med en sked (eller annat användbart), och lägg på blåbär. Hur mycket får man bestämma själv, jag lade ca 5 på varje, beroende på blåbärens storlek. Grädda i 10-12 minuter på 175 grader. Låt svalna på galler och lägg i kakburk när kakorna är helt avsvalnade.